Laktosefri rømmedressingLaktosefri rømmedressing

Jeg elsker salat, men bare hvis jeg kan få masse, deilig dressing på! Igjen bruker jeg en base slik at man kan bruke det krydderet man selv ønsker/tåler. Laktosefri rømmedressing passer både til salater og som dipp.

Basen består av:

150 g. laktosefri rømme

Ca. 30-35 g. ketchup

1 ts. balsamicoglaze

100 g. cottage cheese (kan utelates, men bruk da litt mindre ketchup)

Litt salt, pepper og cayennepepper eller chili.

Andre krydder man kan bruke: Gressløk, karri, oregano, paprika…

Tilbereding:

Bland rømmen med resten av ingrediensene. Om du har brukt cottage cheese bruker du en stavmikser for å gjøre dressingen klumpefri.

Vedrørende cottage cheese og laktose: Det er 1,5 g. laktose pr. 100 g. cottage cheese. Det er veldig lite, spesielt med tanke på at man her ikke kommer til å spise mer enn toppen 1/4 av dressingen. De aller fleste vil tåle den mengden med laktose.

IMG_5643

 

Lagre