Surdeigsbrød bakt i stekepanne

Før jeg dro til Tokyo eksperimenterte jeg litt med surdeigsbrød bakt i stekepanne. Vi har ikke komfyr i leiligheten vår, men vi har altså to kokeplater og en stekepanne + en mikrobølgeovn. Man kommer langt [...]

lavFODMAP video av surdeigsbaking med spelt

https://youtu.be/dHCQD_SYS0U Dette er altså ikke verdens beste lavFODMAP video av surdeigsbaking med spelt. Man kan vel trygt si at den er laget av en enarmet amatør.... som plutselig ble stum, veldig stum... Brettingen: Jeg [...]

Om spelt fra Monash University

Om spelt fra Monash University På NRK Puls ble det sagt at spelt ikke inneholder FODMAP. Selv om jeg undersøkte dette veldig nøye før jeg skrev det forrige innegget mitt om spelt, tenkte jeg at [...]