Jul med IBS og lavFODMAP

For mange kan jul med IBS og lavFODMAP være ensbetydende med enten stress for å unngå FODMAP eller vondt i magen fordi man ikke orker å passe på. Her er mine 8 tips for jul [...]

lavFODMAP glutenfrie laktosefrie lussekatter

Det er snart luciadag og da må man jo lage lavFODMAP glutenfrie laktosefrie lussekatter! Det morsomme er at jeg faktisk aldri før har laget lussekatter. Da sønnen var liten laget han det i barnehagen og [...]

Sandnøtter lavFODMAP julekaker

Sandnøtter lavFODMAP julekaker Det er snart jul og i år, som i fjor, må jeg lage noen julekaker, selv om jeg i år har det mer travelt i år. Det er godt mulig det bare [...]

Marengs/pikekyss

Marengs/pikekyss Selv om jeg i går hadde en særdeles dårlig bakekarma (de harde vaflene satte seg fast i vaffeljernet og etter to forsøk ga jeg opp) brettet jeg opp ermene og satte i gang med [...]

Glutenfrie og laktosefrie kjeks med sjokolade

Jeg er glad i både makroner og kransekake, men magen min er ikke så glad i mandler. Derfor ble det en liten vri på "kransekaken" : glutenfrie og laktosefrie kjeks med sjokolade Glutenfrie og laktosefrie [...]

Glutenfri muslisjokoladegodt

Hvordan denne oppskriften på glutenfri muslisjokoladegodt ble til? Etter at jeg hadde laget sjokoladetrukket kandiserte appelsiner hadde jeg litt smeltet sjokolade igjen i bollen. Musliblandingen stod foran meg.... Plutselig hadde jeg rørt sammen sjokolade og [...]

Sjokoladetrukket kandisert appelsinskall

Sjokoladetrukket kandisert appelsinskall Sjokoladetrukket kandisert appelsinskall er noe av det beste min mann vet og siden appelsin og Dronning kokesjokolade er lavFODMAP tenkte jeg at jeg måtte teste ut å lage det. Appelsin er lavFODMAP, [...]

Krokanstøv

Krokanstøv kan brukes til både kakepynt, på is eller på is! Oppskrift på krokanstøv: Etter at jeg hadde laget brente mandler ble det mye sukker og litt mandler igjen på papiret. Dette puttet jeg i [...]

Brente mandler

Nok en oppskrift fra mamma'en min: Brente mandler! Husk at mandler er lavFODMAP kun om du spiser 10 mandler. Spiser du mer kan du få for mye galaktaner og fruktaner, altså to forskjellige FODMAP. Likevel [...]

Glutenfrie berlinerkranser

  Foto: Christin Eide Glutenfrie berlinerkranser Denne oppskriften er en gammel oppskrift som jeg har fått av min mor, men som jeg har laget  glutenfri. Helt siden jeg var liten har mamma laget berlinerkranser, i [...]