Spiring av korn og belgfrukter og FODMAPinnhold

Mange har spurt meg om spiring av korn og belgfrukter og FODMAPinnhold. Nå har Monash University sitt forskerteam testet spiring av noen kornsorter og belgfrukter. Fremgangsmåten og resultatet kan du lese om, på engelsk, på [...]

Alfalfaspirer

Siden alfalfa tilhører ertefamilien skulle man tro at de er høy på FODMAP. Heldigvis er alfalfaspirer lavFODMAP og i dette blogginnlegget gir jeg deg fremgangsmåten for hvordan du kan dyrke disse fantastisk gode spirene selv. [...]

Oliventapenade

Oliventapenade Det er mange som savner dipper og sauser når de følger lavFODMAP-dietten. Før jeg selv startet på dietten laget jeg mye pesto av soltørket tomat og det er noe jeg virkelig har savnet. Litt [...]

LavFODMAP pytt i panne

LavFODMAP pytt i panne lavFODMAP pytt i panne med svinekjøtt og det man måtte ha i kjøleskapet er bare så godt og ikke minst, enkelt! Så enkelt at jeg egentlig ikke hadde tenkt å skrive [...]

Pommes Anna

Pommes Anna Jeg er så glad for at lavFODMAP IKKE er lavkarbo, for jeg er veldig glad i både potet og ris. Jeg har ikke så mye imot kokt potet, men innimellom kan det være [...]

Hjemmelaget ketchup 

Hjemmelaget ketchup Denne oppskriften har ligget i bloggfeeden min helt siden jeg fikk vite at Idun sin ketchup ikke var med hvitløk likevel. Planen var å lage en ny hjemmelaget ketchup for å endre litt [...]

Spinatsuppe

Spinatsuppe er sunt og godt. I tillegg er spinat er en av de få lav FODMAP grønnsakene, sammen med gulrot, som magen min ikke går helt "bananas" av. Likevel er det ikke en grønnsak som [...]

LavFODMAP sommersalat

LavFODMAP sommersalat Det er sol og sommer i Bergen, for en gangs skyld. Da passer det godt med en lettvint og rask lavFODMAP sommersalat til lunsj, middag eller kvelds. Du trenger: Issalat Tomater Lettkokte asparges [...]

Torsk i spinatsaus

Torsk i spinatsaus - for deg som ikke er så glad i å tilberede fisk! Jeg er, dessverre, en av de som ikke er så glad i fisk. Eller rettere sagt, jeg er ikke så [...]