LavFODMAP glutenfri bakst med surdeig

Etter at jeg begynte å lage surdeigsbrød med spelt fant jeg ut at jeg ville prøve å lage lavFODMAP glutenfri bakst med surdeig. Dem som har fulgt meg på Instagram har sikkert sett at jeg [...]

Glutenfrie og laktosefrie skoleboller 

Etter at jeg postet et bilde av glutenfrie og laktosefrie skoleboller for noen dager siden har jeg fått mange spørsmål om oppskriften. Jeg har tidligere postet oppskrift på søt gjærbakst og vaniljekrem og tenkte at [...]

lavFODMAP glutenfrie laktosefrie lussekatter

Det er snart luciadag og da må man jo lage lavFODMAP glutenfrie laktosefrie lussekatter! Det morsomme er at jeg faktisk aldri før har laget lussekatter. Da sønnen var liten laget han det i barnehagen og [...]

Gluten og laktosefrie fudge

Gluten og laktosefrie fudge er en oppskrift som egentlig ble til for mange år siden. Da jeg eksperiementerte med å lage karamellsaus eller dulce de leche kom jeg til å koke den litt for lenge [...]

Glutenfrie wienerbrød

Glutenfrie wienerbrød laget med glutenfri butterdeig har jeg prøvd meg på, men det ble med den ene gangen... Både fordi det ikke ble 100% bra resultat, men også fordi det var mye kliss og styr. [...]

Sandnøtter lavFODMAP julekaker

Sandnøtter lavFODMAP julekaker Det er snart jul og i år, som i fjor, må jeg lage noen julekaker, selv om jeg i år har det mer travelt i år. Det er godt mulig det bare [...]

Ny lavFODMAP-bok!

De siste månedene er det mange som har spurt meg om det kommer en oppfølger til den forrige boken min. Hittil har jeg vært litt hemmelighetsfull og jobbet i det skjulte, men nå er tiden [...]

Hotellomtale: Scandic Vulkan, Oslo

Hotellomtale: Scandic Vulkan, Oslo skrevet av Kathrine Baldersheim. Tusen takk! Scandic Vulkan i Oslo I midten av april 2015 var jeg på samling med jobben min i Oslo. Vi bodde 2 dager på Vulcan Scandic. [...]