lavFODMAP på budsjett: Høne

Da mannen og jeg flyttet sammen, for over 20 år siden, var vi studenter og  jeg ble ekspert på å finne matvarer på tilbud. Som den gode husmoren jeg var fant jeg en dag høne [...]

Kinesisk kylling-wok

Kinesisk kylling-wok Til denne retten kan du bruke det kjøttet du har, enten det er kylling(bryst), høne, svinekjøtt eller til og med fisk. Det samme gjelder grønnsaker, bruk det du har i kjøleskapet, eller kjøp [...]

Kylling i laktosefri fetasaus

Kylling i laktosefri fetasaus er kjemperaskt å lage og passer både til hverdag og som søndagsmiddag. Til to personer med kylling i laktosefri fetasaus trenger du: 2 kyllingfileter 2 tomater en god neve med fersk [...]

Marinerte kyllingvinger

Marinerte kyllingvinger Av og til er man bare litt sulten, man føler det blir for mye mat med middag, men vil gjerne ha noe "digg" til kvelds. På lørdag "var vi der". Sønnen hadde kjøpt [...]

Glutenfri appelsinsaus

Glutenfri appelsinsaus har jeg laget ganske mange ganger før, men fordi jeg aldri har brukt oppskrift blir den alltid forskjellig fra gang til gang. Før jeg startet denne bloggen brukte jeg mye "lage mat på [...]

Sous vide andebryst

Sous vide andebryst Vanligvis pleier vi å ha fondue på nyttårsaften, men i går brøt vi tradisjonen og gikk for andebryst sous vide. Vi pleier å kjøpe frosne andebryst når vi er på Kastrup (flyplassen [...]

Kylling sousvide

Kylling sousvide Ikke verdens vakreste dandering… Kyllingen ble krydret med frisk timian, oregano, salt og pepper før den ble vakuumert og forseglet. Første gang jeg laget kylling i sousvide maskinen hadde jeg for høy temperatur, [...]