Matvarer som er lavFODMAP er laget på bakgrunn av (og med tillatelse fra) Haukeland Universitetssykehus og Nasjonal Kompetansetjeneste for Funksjonelle Mage- og tarmsykdommer sin side.
Se også: LavFODMAP-boken skrevet av klinisk ernæringsfysiolog Mari Eskerud og meg
Les mer om lavFODMAP: NKFM sin lavFODMAP-brosjyre
FODMAP-innhold i matvarer blir stadig testet av Monash University og jeg anbefaler alltid at man kjøper Monash University sin low FODMAP -applikasjon for en komplett og oppdatert liste over matvarer som er lavFODMAP
En annen annen app som er super å bruke for å finne matvarer som er lavFODMAP: NOBA sin app.
Artikkelen fortsetter etter annonsen
Matvarer som er lavFODMAP
Mel og korn
Mel og korn
Bokhvetemel
Brød gf NB!
Cornflakes, gf
Hirse
Maismel
Maisenna
Maisstivelse
Polenta
Potetmel
Potetstivelse
Quinoa
Ris
Rismel
Risnudler
Sobanudler (laget m. bokhvete)
Sorgum/Durra
Tapiokastivelse
Teffmel
Yam
Grønnsaker
Agurk
Alfalfaspirer
Aubergine
Bambusskudd
Bladbete
Bønnespirer
Callaloo (hermetisk)
Chili
Choy sum
Edamer/frosne soyabønner
Fenikkelblader
Galangal
Gresskar, japansk
Gressløk
Grønnkål
Gulrot
Ingefær
Issalat
Oliven
Paprika, rød
Pastinakk
Potet
Reddik
Ruccola
Salat, grønn
Sellerirot
Spinat
Sikori/Endivieblad
Sjøgress/nori
Sylteagurk
Squash, gul
Tomat
Urter, friske og tørkede
Vannkastanje
Vårløk, grønn del
Frukt og bær
Ackee, hermetisert
Appelsin
Banan
Banan, koke
Banan, sukker, umoden
Blåbær, norske
Brødfrukt
Dragefrukt
Drue
Se også: Lag en lavFODMAP blåbærcrumble
Artikkelen fortsetter etter annonsen
Melk/meieriprodukter
Laktosefri melk, fløte, rømme, yoghurt,
Kokosmelk fra boks
Ost: Harde hvite oster, Camembert, Cheddar, Cottage cheese, feta, mozarella, Chevre, Pecorino, Brie
Rismelk
Soyamelk fra soyaprotein
Smør
Se også: Få inspirasjon til lavFODMAP-frokost
Nøtter/frø/belgfrukter
Chana/dal
Linser, hermetisert
Macademianøtter
Peanøtter
Valmuefrø
Vegetariske alternativer
Tofu
Quorn
Drikke
Brus, vanlig og light
Gin
Kaffe
Te, Chai, tynn/svak
Te, peppermynte
Te, svart, tynn/svak
Tomatjuice
Tranebærjuice
Vin, rød, hvit musserende
Vodka
Whisky
Øl
Sukker/søtning
Aspartam
Druseukker
Glukose
Jaggery
Melis
Saccarin
Stevia
Sirup, lønne
Sirup, rismalt
Sukker, brunt
Sukker, hvitt
Sukker, palme
Sukker, rå
Vaniljesukker
Se også: Lag digge lavFODMAP-kaker!
Div. matvarer som er lavFODMAP
Bakepulver
Dextrose
Eddik: Eple
Eddik: Ris
Fiskesaus
Gjær
Guargum
Kakaopulver
Kapers
Ketchup (Idun)
Majones
Misopasta
Sambal Oelek (chili)
Sennep
Soyasaus
Tomatpuré
Wasabi (NB! Kan inneh. Sorbitol)
Worcestersaus (sjekk for løk/hvitløk)
Xanthangum
Østersaus (sjekk for hvitløk/løk)
Artikkelen fortsetter etter annonsen
Andre matvarer som er lavFODMAP/TIPS:
BRØD: Glutenfritt brød er ikke alltid lavFODMAP fordi det kan inneholde høy FODMAP mel/tilsetning.
Rent kjøtt, fisk, fugl, egg og sjømat: er rene proteiner og inneholder ikke FODMAP. Pass på at det ikke er løk/hvitløk i ev. marinade!
Smør og harde hvite oster: er naturlig lavt på laktose og er derfor lavFODMAP
Se også: Lag en deilig lavFODMAP ostesoufflé
Fett og oljer: (uten smakstilsetning) er alltid lavFODMAP
Alkohol: kan være irriterende for en sensitiv mage uavhengig av FODMAP. Monash University anbefaler å begrense inntaket.
Kaffe og te: inneholder koffein, som kan virke drivende.
Brus light og vanlig: Unngå Mozell (laget på eple) og brus laget med fruktjuicekonsentrat. Kullsyre kan gi luft i magen uavhengig av FODMAP.
Frukt: Det anbefales at man ikke spiser mer frukt enn det som tilsvarer en liten appelsin pr. måltid. Ikke spis mer enn 2-3 fruktmåltider for dagen.
Se også: Liste over matvarer som er høy FODMAP
Se også: Liste over matvarer som har en mengdebegrensing