Dette er altså ikke verdens beste lavFODMAP video av surdeigsbaking med spelt. Man kan vel trygt si at den er laget av en enarmet amatør…. som plutselig ble stum, veldig stum…

Brettingen:

Jeg vet også at jeg ikke pleier å bruke så mye mel når jeg bretter deigen, men jeg var rett og slett redd for at deigen skulle klisse seg og at alt bare skulle bli søl når jeg endelig hadde hjelp til å filme.

Selv om videoen er ganske amatørmessig laget tror og håper jeg at den kan hjelpe deg som fortsatt har spørsmål om surdeigsbaking med spelt.

Flere oppskrifter med speltsurdeig:

Hvorfor er surdeigsbrød av spelt lavFODMAP når spelt er høy FODMAP?

Lag starter og brød, med bilder trinn for trinn

Skillingsboller av speltsurdeig

Pizzabunn av speltsurdeig