Laktosefri luksusyoghurt er fyldig, kremet og syndig.

Når man går på lavFODMAP-dietten blir man nesten tvunget til å spise sunt siden både kaker, mange desserter, sjokolade, sauser og gjærbakst (sukk) er ute av dietten. Derfor har jeg ingen kvaler mot å spise litt skikkelig luksus-yoghurt når jeg føler for det.

Til en porsjon med laktosefri luksusyoghurt trenger du:

1/2 dl. laktosefri kremfløte

2 dl laktosefri naturell yoghurt

1 ts. vaniljesukker

Litt melis

Fremgangsmåte:

Pisk fløten med vaniljesukkeret, bland med yoghurten og smak til med ev. litt melis. Om du ikke har vaniljesukker kan revet sjokolade brukes i stedet for (eller samme med) vaniljesukkeret.

Kan også brukes med bær eller du kan lage laktosefri dulce de leche. Sistnevnte variant blir farlig godt…

 

 

Lagre