Gresskarlapper, glutenfrie og laktosefrie

Dagens gresskarrett er gresskarlapper! Disse ble utrolig gode og saftige, bedre enn vanlige lapper, og anbefales på det sterkeste. Jeg spiste mine til frokost med serranoskinke på og til lunsj med litt rømme og syltetøy. [...]

Glutenfrie knekkebrød med chiafrø

Av en eller annen merkelig grunn er ikke magen min veldig glad i knekkebrødene jeg lager og jeg aner at det, selv om det er lite havre i, fortsatt er for mye havre for magen [...]

Alfalfaspirer

Siden alfalfa tilhører ertefamilien skulle man tro at de er høy på FODMAP. Heldigvis er alfalfaspirer lavFODMAP og i dette blogginnlegget gir jeg deg fremgangsmåten for hvordan du kan dyrke disse fantastisk gode spirene selv. [...]

Glutenfrie pizzasnurrer

Å lage glutenfrie pizzasnurrer har tidligere vært en prøvelse. Dvs. det har vært nær sagt umulig med en deig som enten klisser og klasser eller som blir så tørr at bollene kan brukes som kanonkuler [...]

Banan i baconfrakk

Banan i baconfrakk Jeg elsker dadler i baconfrakk, men magen min har alltid gått bananas av det. Etter at jeg startet på lavFODMAP-dietten skjønte jeg jo hvorfor jeg ikke har kunnet spise det uten å [...]

Gluten- og laktosefri tomatsuppe

Gluten- og laktosefri tomatsuppe For noen dager siden kokte jeg høne og det ble masse god kraft (kok hønen i 2-3 timer sammen med gulrot, persille, det grønne fra purren, salt, pepper og ellers det [...]

Chevre

  Chevre Hvem har sagt at lavFODMAP må være kjedelig? I dag spiste jeg noe helt fantastisk godt til lunsj og det tok meg ca. 10 min. å lage (jeg hadde surdeigsbrød av spelt i [...]

Laktosefri lassi med chiafrø

For 10 år siden var jeg i India. Den gangen fulgte jeg ikke lavFODMAP-dietten, men hadde veldig sensitiv mage og var selvfølgelig livredd for at jeg skulle bli syk i magen i løpet av den [...]

Glutenfrie knekkebrød

Siden magen min er ganske så fisefin, dvs. fru-vil-ikke-ha-fiber har jeg store problemer med glutenfrie knekkebrød med mye frø. Jeg måtte derfor finne på min egen oppskrift på glutenfrie knekkebrød, uten så mye frø og [...]

Gluten- og laktosefrie arme riddere

Har du noe tørt, glutenfritt brød som du ikke klarer å bli kvitt? Da kan jeg anbefale å lage gluten- og laktosefrie arme riddere! Som mange vet er ikke jeg noe stor fan av glutenfritt [...]