LavFODMAP risotto

Av en eller annen grunn har jeg aldri laget risotto før. Da jeg var i Glasgow kjøpte jeg risottoris. Ikke spør meg hvorfor jeg kjøpte det der og ikke her hjemme, jeg bare fant en [...]

Glutenfri og laktosefri fyllt pannekake

Glutenfri og laktosefri fyllt pannekake er utrolig godt både til lunsj, middag og kvelds! På Facebook skrev jeg at det "verdens pannekakedag", men jeg tror muligens jeg mente "den internasjonale pannekakedagen" eller "pannekakedagen"... Jaja... jeg [...]

Marinerte kyllingvinger

Marinerte kyllingvinger Av og til er man bare litt sulten, man føler det blir for mye mat med middag, men vil gjerne ha noe "digg" til kvelds. På lørdag "var vi der". Sønnen hadde kjøpt [...]

Laktose- og glutenfri rømmegrøt

Laktose- og glutenfri rømmegrøt Er det 17. mai nå da? Haha, nei... men en leser ønsket seg rømmegrøt og da må man jo bare sette i gang. (Beklager dårlig bilde.... det er vel like før [...]

Sous vide andebryst

Sous vide andebryst Vanligvis pleier vi å ha fondue på nyttårsaften, men i går brøt vi tradisjonen og gikk for andebryst sous vide. Vi pleier å kjøpe frosne andebryst når vi er på Kastrup (flyplassen [...]

Lammeskank a’ la lav FODMAP

Lammeskank a' la lav FODMAP Etter å ha spist ekstremt lite i Athen var jeg veldig klar for en skikkelig lav FODMAP middag da jeg kom hjem. Heldigvis hadde vi lammeskank i frysen så da [...]

Svinestek sousvide med kinesisk vri

Svinestek sousvide med kinesisk vri Jeg har tidligere skrevet om alle fordelene ved sousvide. Da jeg kjøpte maskinen min trodde jeg det var enklere enn det var. Det er enkelt, men iflg. det jeg hadde [...]