Glutenfri og laktosefri Gresskarsuppe

Gresskarsuppe er utrolig godt og spesielt godt smaker det etter man har jobbet for maten. Å "grave ut" gresskaret er ikke for pyser! Ovnsbakt gresskar Før du lager suppen må du gjøre noen forberedelser. For [...]

Glutenfrie og laktosefrie hash browns

For noen dager siden fikk jeg spørsmål om jeg ikke kunne legge ut en oppskrift på glutenfrie og laktosefrie hash browns. Dette har jeg laget før, for mange år siden. Man kan vel trygt si [...]

lavFODMAP på budsjett: Høne

Da mannen og jeg flyttet sammen, for over 20 år siden, var vi studenter og  jeg ble ekspert på å finne matvarer på tilbud. Som den gode husmoren jeg var fant jeg en dag høne [...]

Alfalfaspirer

Siden alfalfa tilhører ertefamilien skulle man tro at de er høy på FODMAP. Heldigvis er alfalfaspirer lavFODMAP og i dette blogginnlegget gir jeg deg fremgangsmåten for hvordan du kan dyrke disse fantastisk gode spirene selv. [...]

Laktosefri og glutenfri bernaisesaus

Laktosefri og glutenfri bernaisesaus Å lage laktosefri og glutenfri bernaisesaus er ikke vanskelig, noe jeg trodde før jeg prøvde selv. Mange som følger et lavFODMAP-kosthold savner sauser og dressinger fordi de fleste sauser man får [...]

Banan i baconfrakk

Banan i baconfrakk Jeg elsker dadler i baconfrakk, men magen min har alltid gått bananas av det. Etter at jeg startet på lavFODMAP-dietten skjønte jeg jo hvorfor jeg ikke har kunnet spise det uten å [...]

TEST: Nomiku sous vide sirkulator

TEST: Nomiku sous vide sirkulator For noen måneder siden fikk jeg spørsmål om jeg ville teste ut en sous vide sirkulator. Som mange vet, så er jeg en hund etter fancy kjøkkenduppedingser. Da jeg kjøpte [...]