Jul med IBS og lavFODMAP

For mange kan jul med IBS og lavFODMAP være ensbetydende med enten stress for å unngå FODMAP eller vondt i magen fordi man ikke orker å passe på. Her er mine 8 tips for jul [...]

lavFODMAP glutenfrie laktosefrie lussekatter

Det er snart luciadag og da må man jo lage lavFODMAP glutenfrie laktosefrie lussekatter! Det morsomme er at jeg faktisk aldri før har laget lussekatter. Da sønnen var liten laget han det i barnehagen og [...]

Gluten og laktosefrie fudge

Gluten og laktosefrie fudge er en oppskrift som egentlig ble til for mange år siden. Da jeg eksperiementerte med å lage karamellsaus eller dulce de leche kom jeg til å koke den litt for lenge [...]

Sandnøtter lavFODMAP julekaker

Sandnøtter lavFODMAP julekaker Det er snart jul og i år, som i fjor, må jeg lage noen julekaker, selv om jeg i år har det mer travelt i år. Det er godt mulig det bare [...]

Glutenfri og laktosefri leverpostei

Er du en av dem som har savnet glutenfri og laktosefri leverpostei, som også er lavFODMAP? Leverpostei er en av de tingene jeg virkelig har savnet på lavFODMAP-dietten. Det er vel også noe av det [...]

Marengs/pikekyss

Marengs/pikekyss Selv om jeg i går hadde en særdeles dårlig bakekarma (de harde vaflene satte seg fast i vaffeljernet og etter to forsøk ga jeg opp) brettet jeg opp ermene og satte i gang med [...]

Glutenfrie og laktosefrie kjeks med sjokolade

Jeg er glad i både makroner og kransekake, men magen min er ikke så glad i mandler. Derfor ble det en liten vri på "kransekaken" : glutenfrie og laktosefrie kjeks med sjokolade Glutenfrie og laktosefrie [...]

Glutenfri muslisjokoladegodt

Hvordan denne oppskriften på glutenfri muslisjokoladegodt ble til? Etter at jeg hadde laget sjokoladetrukket kandiserte appelsiner hadde jeg litt smeltet sjokolade igjen i bollen. Musliblandingen stod foran meg.... Plutselig hadde jeg rørt sammen sjokolade og [...]

Sjokoladetrukket kandisert appelsinskall

Sjokoladetrukket kandisert appelsinskall Sjokoladetrukket kandisert appelsinskall er noe av det beste min mann vet og siden appelsin og Dronning kokesjokolade er lavFODMAP tenkte jeg at jeg måtte teste ut å lage det. Appelsin er lavFODMAP, [...]

Krokanstøv

Krokanstøv kan brukes til både kakepynt, på is eller på is! Oppskrift på krokanstøv: Etter at jeg hadde laget brente mandler ble det mye sukker og litt mandler igjen på papiret. Dette puttet jeg i [...]