Superenkel glutenfri musli

Når man har noen bananer som bare må brukes, hva lager man da? Jeg KUNNE laget banankake, men for tiden prøver jeg å gå ned noen kilo, så da måtte det bli noe annet. (Nei, [...]

Eggerøre og tomat

Trenger man oppskrift på eggerøre og tomat? Tja.... kanskje? Jeg tenkte uansett jeg skulle benytte anledningen til å skrive litt om egg. Men først "oppskriften, som er inspirert av oppholdet mitt i Kina. Der får [...]

LavFODMAP glutenfri bakst med surdeig

Etter at jeg begynte å lage surdeigsbrød med spelt fant jeg ut at jeg ville prøve å lage lavFODMAP glutenfri bakst med surdeig. Dem som har fulgt meg på Instagram har sikkert sett at jeg [...]

lavFODMAP video av surdeigsbaking med spelt

Dette er altså ikke verdens beste lavFODMAP video av surdeigsbaking med spelt. Man kan vel trygt si at den er laget av en enarmet amatør.... som plutselig ble stum, veldig stum... https://youtu.be/dHCQD_SYS0U     [...]

Glutenfrie knekkebrød med chiafrø

Av en eller annen merkelig grunn er ikke magen min veldig glad i knekkebrødene jeg lager og jeg aner at det, selv om det er lite havre i, fortsatt er for mye havre for magen [...]

lavFODMAP brødknekkebrød

Da jeg testet ut å lage lavFODMAP brødknekkebrød brukte jeg hjemmelaget surdeigsbrød av spelt, siden det er lavFODMAP. Jeg pakket med meg brødknekkebrød i en tett boks og tenkte jeg skulle se om det var [...]

Alfalfaspirer

Siden alfalfa tilhører ertefamilien skulle man tro at de er høy på FODMAP. Heldigvis er alfalfaspirer lavFODMAP og i dette blogginnlegget gir jeg deg fremgangsmåten for hvordan du kan dyrke disse fantastisk gode spirene selv. [...]

Glutenfrie pizzasnurrer

Å lage glutenfrie pizzasnurrer har tidligere vært en prøvelse. Dvs. det har vært nær sagt umulig med en deig som enten klisser og klasser eller som blir så tørr at bollene kan brukes som kanonkuler [...]