Etter at jeg postet et bilde av glutenfrie og laktosefrie skoleboller for noen dager siden har jeg fått mange spørsmål om oppskriften. Jeg har tidligere postet oppskrift på søt gjærbakst og vaniljekrem og tenkte at [...]
Gluten og laktosefrie fudge er en oppskrift som egentlig ble til for mange år siden. Da jeg eksperiementerte med å lage karamellsaus eller dulce de leche kom jeg til å koke den litt for lenge [...]
Glutenfri og laktosefri sjokoladefondant er perfekt når du har lyst på noe godt! Noen ganger får jeg akutt lyst på noe godt. Da er sjokoladefondant med rennende sjokolade inni tingen. Blir ekstra godt med [...]
Noen har kanskje fått med seg at jeg har klart å knekke koden på hvordan lage glutenfri gjærbakst? Både glutenfrie pizza, pitabrød, rundstykker og pizzasnurrene har blitt helt perfekte. Mange har allerede laget disse oppskriftene [...]
Glutenfrie wienerbrød laget med glutenfri butterdeig har jeg prøvd meg på, men det ble med den ene gangen... Både fordi det ikke ble 100% bra resultat, men også fordi det var mye kliss og styr. [...]
Limecurd, sitroncurd, ripsbærcurd.... Og før jeg fortsetter dette innlegget: Rips er ikke testet av Monash university og jeg vet derfor ikke lavFODMAP status. Selv om anektoter sier lite, så kan jeg ihvertfall si at det [...]
lavFODMAP fløyelskake Jeg har aldri smakt fløyel før, men jeg kan tenke meg at det smaker nokså likt til denne gluten- og laktosefrie kaken som jeg laget oppskriften på da vi var i Kina. Jeg [...]
Siden jeg skal være i Kina i julen har jeg ikke bakt noen julekaker i år. Jeg kunne sikkert ha bakt noe og tatt med meg, men siden julekakene hos oss ofte blir liggende til [...]
Kanelbrød av speltsurdeig Kanelbrød av speltsurdeig laget jeg første gang da vi skulle på biltur til Trondheim. Jeg hadde ikke tid til å lage skillingsboller (eller plass til å heve...), men jeg ville lage noe [...]
Lavfodmap glutenfrie skillingsboller (Dette innlegget ble skrevet før jeg fant opp min egne fantastisk gode glutenfrie gjærbakst, jeg vil derfor anbefale deg å heller bruke den oppskriften fremfor denne!) (Sponset produkt) Før jeg skulle holde [...]