Laktosefri iskaffe med sjokoladekrem

Trenger man egentlig oppskrift på laktosefri iskaffe? Tja.... ikke vet jeg, men her er ihvertfall en knallgod oppskrift på laktosefri iskaffe med sjokoladekrem. Ikke akkurat som Starbucks sin frappe, som jeg alltid pleide å kjøpe [...]

Glutenfrie dumplings

Cecilie gjør ting hun ikke kan og lager lavFODMAP glutenfrie dumplings. Dette er noe jeg har hatt lyst til å prøve veldig lenge, men som jeg bare ikke har orket å begynne på. Heldigvis har [...]

Sjokoladekake av surdeig

For noen dager siden fant jeg ut at jeg måtte teste å lage sjokoladekake av surdeig på spelt. Dette er noe jeg ikke har gjort før og jeg var derfor veldig spent på resultatet. Siden [...]

Glutenfrie croissanter med sjokolade

I forrige innlegg lovet jeg å komme med oppskrift på glutenfrie croissanter. Dette har jeg prøvd før, men det gikk heller dårlig. Denne gangen gikk det VELDIG bra og selv mannen, som ikke trenger å [...]

Croissanter av surdeig med spelt

Reultatet av en del ukers karantene førte til at jeg endelig fikk eksperiementert med å lage croissanter av surdeig med spelt. Jeg har tidligere, uten problemer, laget croissanter med vanlig gjærdeig. Da jeg, for en [...]

Glutenfrie steam buns

Jeg har lenge lurt på om jeg skulle teste å lage glutenfrie steam buns, men har alltid tenkt at det er veldig styrete. Nå i disse korona-tider, så var det tid for å teste ut. [...]

Glutenfrie sjokoladecookies med havre

I to av kokebøkene mine har jeg oppskrift på glutenfrie sjokoladecookies. Oppskriften er blitt veldig populær og jeg får ofte meldinger om at både dem som trenger glutenfritt og lavFODMAP OG dem som ikke trenger [...]

Superenkel glutenfri musli

Når man har noen bananer som bare må brukes, hva lager man da? Jeg KUNNE laget banankake, men for tiden prøver jeg å gå ned noen kilo, så da måtte det bli noe annet. (Nei, [...]

Sjokoladekake med banan

Sjokoladekake med banan, eller banankake med sjokolade? Av en eller annen merkelig grunn ender vi ofte opp med at vi enten har ingen bananer, eller at vi har litt for mange. Brune bananer er høy [...]