Glutenfrie pølsebrød og hamburgerbrød
Glutenfrie pølsebrød og hamburgerbrød er ikke så lett å få tak i. HVIS man får tak i det, så koster det skjorta. Hva er vel da bedre enn å kunne lage en stor porsjon med [...]
Glutenfrie steam buns
Jeg har lenge lurt på om jeg skulle teste å lage glutenfrie steam buns, men har alltid tenkt at det er veldig styrete. Nå i disse korona-tider, så var det tid for å teste ut. [...]
Glutenfrie sjokoladecookies med havre
I to av kokebøkene mine har jeg oppskrift på glutenfrie sjokoladecookies. Oppskriften er blitt veldig populær og jeg får ofte meldinger om at både dem som trenger glutenfritt og lavFODMAP OG dem som ikke trenger [...]
Superenkel glutenfri musli
Når man har noen bananer som bare må brukes, hva lager man da? Jeg KUNNE laget banankake, men for tiden prøver jeg å gå ned noen kilo, så da måtte det bli noe annet. (Nei, [...]
Sjokoladekake med banan
Sjokoladekake med banan, eller banankake med sjokolade? Av en eller annen merkelig grunn ender vi ofte opp med at vi enten har ingen bananer, eller at vi har litt for mange. Brune bananer er høy [...]
Eggerøre og tomat
Trenger man oppskrift på eggerøre og tomat? Tja.... kanskje? Jeg tenkte uansett jeg skulle benytte anledningen til å skrive litt om egg. Men først "oppskriften, som er inspirert av oppholdet mitt i Kina. Der får [...]
Glutenfri banankake med sjokolade
For noen dager siden skulle vi egentlig ha workshop med jobben og jeg hadde kjøpt inn lavFODMAP frukt. Blant annet bananer. Workshopen ble avlyst og jeg tenkte at både påleggeg og frukten bare kunne ligge [...]
Surdeigsbrød bakt i stekepanne
Før jeg dro til Tokyo eksperimenterte jeg litt med surdeigsbrød bakt i stekepanne. Vi har ikke komfyr i leiligheten vår, men vi har altså to kokeplater og en stekepanne + en mikrobølgeovn. Man kommer langt [...]
Gresskarpai, glutenfri og laktosefri
Gresskarpai, eller pumpkinpai, om du vil. Etter å ha kjøpt det største gresskaret jeg fant har jeg nå laget både suppe, lapper og gresskarpai. Og jeg har fortsatt mye gresskar igjen... Tanken på mer gresskar [...]
Gresskarlapper, glutenfrie og laktosefrie
Dagens gresskarrett er gresskarlapper! Disse ble utrolig gode og saftige, bedre enn vanlige lapper, og anbefales på det sterkeste. Jeg spiste mine til frokost med serranoskinke på og til lunsj med litt rømme og syltetøy. [...]